Superfood - Chiasamen, was steckt drin

Heiko Stuckmann  / pixelio.de  

Promis schwören auf die positive Wirkung. Die Chiasamen sind in aller Munde!!
In vielen Reformhäusern und Onlineshops kann man die nicht gerade günstigen Samen kaufen.

Doch warum Superfood? Was steckt drin und was macht man damit?

Woher kommt die Chiasamen eigentlich?
Die essbaren glutenfreien Samen stammen aus Mexiko. Und zwar von der Wüstenpflanze Salvia hispanica.
Schon die Mayas asen die Chiasamen, da sie wahre Energiebomben sind. Da sie früher weite Wege zurücklegen mussten, hatten sie immer Chiasamen in den Taschen dabei.
In der jetzigen Zeit sind die Samen vor allem bei Langstrecken - und Marathonläufern beliebt, da sie komplexe Kohlenhydrate liefern.

Inhaltsstoffe Chiassamen
Sie enthalten komplexe Kohlenhydrate, sprich sie werden langsam verdaut und sorgen somit für langanhaltende Energieversorgung und einen kostanten Insulinspiegel.
Auch als Proteinlieferant sind sie hervorragend geeignet. Mit doppelten Menge an essenziellen (lebensnotwendigen) Aminosäuren schlagen sie alle anderen Getreidesorten und Samen vom Thron.
Der hohe Ballaststoffanteil sorgt für eine gute Verdauung und unterstützt die Ausleitung von Abfallstoffen.
Das gute Verhältnis Omega 3 zu 6 unterstützt unsere mentalen Fähigkeiten und hellt unsere Stimmung auf. 
Der Kaliumanteil ist doppelt so hoch wie der in Bananen und sie enthalten dreimal soviel Antioxidantien wie Heidelbeeren und fünfmal soviel Calzium wie Milch!

Heiko Stuckmann  / pixelio.de  

Zusammenfassung Nährwerte:
Zwei Esslöffel Chiasamen enthalten rund:
140 Kalorien,
4 Gramm Protein,
9 Gramm Fett,
12 Gramm Kohlenhydrate,
11 Gramm Ballaststoffe und zahlreiche Vitamine und Mineralien.
Lässt man die Samen in etwas Wasser oder Milch quellen  vergrößern sie ihr Volumen um das zehnfache und machen somit ordentlich satt.
Auch die alten Azteken erkannten die Heilkräfte der Chia-Samen. Sie helfen besonders bei
Wundheilung, Sodbrennen, Diabetes, Schilddrüsenerkrankungen, Reizdarm und noch viele weiteren.

Verzehr
Man kann die Chiasamen ins morgentlich Müsli mischen oder auch in grüne Salate passen sie prima.
Auch für Desserts, Smoothies und Gebäck eignen sie sich. Auch beim backen kann man einen kleinen Teil Mehl mit Chiasamen ersetzten.
Im Internet findet man viele interessante Rezeptideen rund um das Superfood.

Fazit: Noch nicht probiert. Na, dass sollten sie aber schnell nachhohlen! 
Denn sie können von den vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen nur profitieren.
Chiasamen gibt im Reformhaus und im Internet!

Alles Banane - oder was?

birgitH  / pixelio.de

Die Banane gehört bei uns Deutschen zu einer der beliebtesten Obstsorte.
Entdeckt wurde sie in Südostasien, aber angebaut wird sie mittlerweilen auf rießen Plantagen in Brasilien, Ecuador und Costa Rica.
Voll mit wichtigen Nährstoffen gehört sie vor allem bei Sportlern regelmäßig auf den Tisch!

Doch was steckt drin in der krummen Frucht?
Die Banane hat einen recht hohen Kohlenhydratanteil. Auf 100g Banane sind es rund 20 Gramm. Und mit 88 Kalorien auf 100g ist sie nicht die Kalorienärmste Frucht. Aber dennoch liefert sie viel Vitamin B6, Folsäure, Kalium und Magnesium. Die in der Banane enthaltenen Ballaststoffe halten lange satt ohne auf den Magen zu schlagen.
Die Banane stärkt die Nerven und ist vor allem nach dem Sport und für stressige Situationen der ideale Snack.
Jedoch sollte man - wenn man sich kaum bewegt - nicht täglich 2 Bananen futtern, denn die schlagen schon mit ordentlich Kalorien zu. 

Warum für Sportler so gut geeignet?
Die Kohlenhydrate in der Banane füllen die leeren Glycogenspeicher wieder auf. Dabei kommt es jedoch sehr darauf an, wie reif die Banane ist.
Bei einer grünen, noch sehr unreife Banane ist das Verhältnis Stärke zu Zucker 20:1.
Bei einer sehr reifen Banane dann andersrum: 1:20.
Denn die Stärke in der Banane wird -je reifer sie wird - in Glucose umgewandelt. Daher schmeckt sie immer süßer je dunkler die Schale wird.
Das bedeutet für einen Sportler: unreife Banane vorher und die Reifen nach dem Training.
(vor dem Training um Kohlenhydrate langsam in die Blutbahn zu bekommen, und danach um schnell die Glycogen-Speicher wieder zu füllen.)

Peter Smola  / pixelio.de

Wissenswertes über die Banane
Warum ist die Banane krumm? Die Banane wächst auf Stauden. Und die Früchte reifen an einem Fruchtstrang. Dieser wird immer schwerer und senkt sich Richtung Boden. Da die Bananen Richtung Sonne/Licht wachsen, biegen sie sich nach oben und werden krumm.

Die Banane schmeckt aber nicht nur pur, sondern verfeinert Müsli, Joghurt, Quark, Desserts und Kuchen und wer sich traut legt sie einfach mal mit der Schale auf den Grill. Warten bis die Schale braun und die Banane heiß ist, dann abschälen, mit Honig oder Nutella verfeinern. Lecker!!

Fazit: Für Sportler ist die Banane ein must have! Für alle anderen eine gesunde Zwischenmahlzeit. Liefert viele Nährstoffe, macht lange satt und schmeckt!

Urlaubzeit - auch Urlaub vom Sport?

Andreas Hermsdorf  / pixelio.de

Urlaubszeit steht an und viele fahren oder fliegen in Richtung Meer und Sonne.
Sie Seele baumeln lassen und abschalten. Doch auch in der Zeit kein Sport??
Das muss nicht sein und sollte auch nicht weggelassen werden.
Den für eine gute Erholung gehört auch die körperliche Betüchtigung.
Leider gibt es meist vor Ort kein Fitnessstudio oder das vorhandene im Hotel ist völlige Katastrophe!
Was kann man tun?

Laufen/Walken/schwimmen
Die Laufschuhe eingepackt und das reicht auch schon. Laufen oder walken kann man überall. Am

Maria Lanznaster  / pixelio.de

              Maria Lanznaster  / pixelio.de

besten eignet sich der frühe Morgen da ja meist immense Temperaturen herrschen und man sich sonst einen Hitzeschlag oder Sonnenstich holen kann.
Anschließend ein kühles Bad im Meer oder im Pool und der Tag kann starten. :)
So lernt man seinen Urlaubsort auch ein bisschen besser kennen  :)
Oder man stürzt sich in das kühle Nass und schwimmt zügig 30-60 Minuten.
Durch das kalte Wasser verbrennt der Körper noch mehr Kalorien, da er die Körpertemperatur bei 37 Grad halten muss. Wasser hat meist nur 18-23 Grad.

RainerSturm  / pixelio.de

Angebotene Kurse im Hotel
Sie können sich alleine nicht aufraffen. Dann nutzen sie das Sportprogramm der Animation!
Das ist nicht zu anstrengend und anschließend fühlt man sich dann doch immer besser.
Meist werden auch Programme im Wasser angeboten.
Man wird knackig braun und schwitzt währenddessen nicht :)

Für die harten unter Euch!
Tabata oder HIT Training eignet sich prima für unterwegs. Als Gewicht dient der eigene Körper. Übungen wie Liegestütze, gesprungene Kniebeugen/Ausfallschritte, Burpees, skaten oder joggen am Platz, lassen die Muskeln brennen und kurbeln den Stoffwechsel an.
Alles was man braucht ist eine Uhr. Es gibt auch tolle Tabata/HIT Apps die einem die Zeit vorgeben.
Toll, denn man isst eh meist mehr als nötig und somit kann man dem Urlaubsspeck vorab schon einmal den Gar ausmachen.

TRX
Das wäre eine gute Anschaffung für all diejenigen die mehr wollen.
Das TRX ist ein Schlingentraining. Als Gewicht dient auch das eigene Körpergewicht.
Schnell an jeder Tür oder draußen am Baum befestigt kann man damit eine Vielzahl an verschiedener Übungen machen. Im Koffer braucht es kaum Platz, den zusammengerollt ist es nur so groß wie etwa ein paar Sneakers. Info unten:  Trx homepage

Fazit: Faul herumliegen iss nicht. 20-60 Minuten täglich reichen aus um dem Körper zu trainieren.
Mit dem oben genannten Ideen hat mein keine Ausreden mehr. Wechseln sie Ihr Programm ab. Mal gehen sie laufen, mal 10 Minuten Tabata, mal schwimmen. 
Ihr Körper wird es ihnen danken und sie kommen erholter und ohne lässtige Pfunde wieder nach Hause als der, der den Urlaub auf der Liege verbracht hat.

Aspartam - wie uns ein Süßstoff um den Verstand bringt!!

andi-h  / pixelio.de

Wir finden es in vielen Light Produkten! Aspartam. Der Süßstoff Nr. 1.
Es ist ein chemisch hergestellter Süßstoff der um ein vielfaches süßer ist als Haushaltszucker.
Er wird in vielen Lebensmitteln eingesetzt. Softdrinks, Süßwaren, Backwaren und Milchprodukten. Man findet ihn auf der Lebensmittel Inhaltsangabe unter Aspartam, Penylalaninmethylester oder einfach unter der E-Nummer: E951

Es wird immer noch viel darüber gestritten, ob es denn nun gesundheitsgefährdend ist oder nicht.
Einige Wissenschaftler hat man sogar versucht so stark einzuschüchtern, dass sie ihre Aussage wiederrufen bzw. nicht mehr der Sache nachgehen. Denn dasGeschäft mit dem Süßstoff boomt.
Trotz Zweifel ob das Produkt nun schädlich ist oder nicht, ist es immer noch auf dem Markt. Das Naturprodukt Stevia wird jedoch stark diskutiert und wird evtl. wieder vom Markt genommen!
Man sieht wie stark und mächtig diese Aspartam-Konzerne sind!

Einige Wissenschaftler haben wohl entdeckt, dass das im Aspartam enthaltene Aspartat, ebenso wie Glutamat, die Blut-Hirn-Schranke überwindet und sich so an die grauen Zellen heftet, und ihnen so über lange Dauer Schaden zufügt.
Erkrankung wie Tumore, Multible Skerose, Depressionen, Alzheimer, Übergewicht, Impotenz, Migräne, Angstzustände uvm. werden mit Aspartam in Verbindung gebracht.
Auf Deutsch gesagt, lässt es unser Hirn rosten!
Das passiert natürlich nicht von einem einmaligen Verzehr eines solchen Produktes. Doch über viele Jahre hinweg kann es solche Krankheiten verursachen.
Vor allem bei Ungeborenen lagert sich das Aspartam im Gehirn ab und kann irreparable Schäden hervorrufen!!
Auch Kinder sollten diesen Stoff meiden, da die Blut-Hirn Schranke noch nicht voll ausgebildet ist und somit die schädlichen Supstanzen leichter eindringen können.

Achten sie deshalb darauf, egal wie alt sie sind, Aspartam-Produkte zu meiden.

manwalk  / pixelio.de

Vermeiden sie Light-Produkte, Diät-Lebensmittel, zuckerfreie Süßwaren, Dessert und Kaugummis sowie Lebensmittel für Diabetiker! Auch unten den Etiketten "NutraSweet", "Senecta" und "Canderel" verbirgt sich das Nervengift Aspartam!

Fazit: Finger weg von Aspartam! Es schadet dem Körper ungemein! Wenn sie auf ihre Figur achten, und bisher Lightproukte verzehrt haben, verzichten sie darauf und gönnen sie sich lieber ab und zu  das Original mit Zucker :) Ihr Gehirn wird es ihnen Danken. 

Hier ein kurzer Bericht darüber: Aspartam - das Gift aus dem Supermarkt

Burpee's - effektive Ganzkörperübung mit wahnsinns Effekten

TaschaKlick  / pixelio.de 

Wer kennt es nicht. Stressiger Tag, viel Arbeit wenig Freizeit.
Abends dann zu hause und dann noch Sporttasche packen und ab ins Fitnessstudio? Da muss die Motivation schon groß sein.
Für diejenigen die keine Lust mehr haben, wo hinzufahren, sich umzuziehen und 1 -1,5 Stunden im Studio zu investieren, gibt es auch eine Übung die den ganzen Körper trainiert und das alles zu hause und in kurzer Zeit. Die Burpee's!

Was ist ein Burpee
Burpee ist eine Liegestütze mit einer anschließender gesprungen Kniebeuge.
Sieht folgendermaßen aus: Man beginnt im Stand, beugt sich nach unten, setzt die Hände auf den Boden, macht mit den Beinen einen Sprung nach hinten in den Bankstütz bzw. die Liegestützposition. Dann eine Liegestütze, die Beine wieder ranziehen, aufrichten, in die gesprungen Kniebeuge und strecken! Hier eine tolle Anleitung: Burpees Anleitung

Aber warum Burpee
Ein Burpee ist eine Ganzkörper Übung. es werden so ziemlich alle Muskeln des Körpers gefordert und trainiert. Und deshalb wird das Herz-Kreislauf-System auch gefordert. Je mehr Muskeln in einer Übung beansprucht werden, desto mehr muss man schnaufen. Logisch.
Tolles Stoffwechseltraining mit Pumpeffekt für Muskeln, Kondition und Fettabbau.
Wichtig ist jedoch vorab ein 10 minütiges Aufwärmtraining z.b. Seilspringen, Jumping Jacks oder ähnliches

Welche Muskeln arbeiten
Oberschenkel, Brustmuskulatur, Rückenmuskulatur, Arme, Schultern, Hüftbeuger und Bauch sind am arbeiten um einen korrekten Burpee auszuführen.

Und wie wird die Übung angewendet
Es gibt viele Variationen. z.B.

• 3-5 Runden a 20 Burpees mit kurzen Pausenzeiten von 30 Sekunden

• 20 Sekunden lang soviel wie man schafft, mit 10 Sekunden Pause dazwischen. 4-8 Runden

• 5 Runden a 20 Burpees. Pause so lange wie die Burpees gedauert haben.

Die Vorschläge sind individuell veränderbar.  Da sind den jeweiligen Phantasien keine Grenzen gesetzt. Einfach austesten was am Besten zu einem passt.

Fazit: Ideal für wenig Zeit und für Zu hause oder wenn man unterwegs ist, und kein Fitnessstudio Vorort hat. Trainiert und fordert den ganzen Körper. Wer es ausprobiert hat, weis wovon ich spreche.
Meine Meinung zu Burpees: Ein muss für alle die ihre Grenzen gerne austesten! 

Barbell Complexes - das haut Dein Fett weg!!

Urs Mücke  / pixelio.de

Barbell Complexes, auch unter Langhantelcomplex bekannt, ist eine andere Art HIIT bzw. Tabata Training. Sozusagen eine Mischung aus Beiden mit der Langhantel.
Ich selbst hab erst vor kurzem davon gelesen und habe es seither fest in meinem Training integriert.

Barbell Complexes ist kein Training für einen Fitnessanfänger. Denn es werden anspruchsvolle Übungen wie Kniebeugen, Kreuzheben, Umsetzten etc. In einer Abfolge ohne Pause abtrainiert. Da muss die Technik passen. Übungen am Gerät beanspruchen nicht so viele Muskeln wie die freien Übungen und sind daher nicht ideal für dieses Fettburner-System!

Das Training
Man sucht sich vorab 2-5 Übungen zusammen, die man dann 8/10 oder 12 mal hintereinander, ohne Pause, abtrainiert.
Also ein Beispiel: Kreuzheben 10x/Kniebeugen 10x/Umsetzten 10x ohne die Langhantelstange auch nur einmal wegzulegen. Dann hat man die erste Runde geschafft und macht 1 Minute Pause bis zur 2ten..3ten etc Runde.
Das Gewicht muss so gewählt werden, dass man alle Übungen damit machen kann, und die angesetzten Wiederholungen auch gerade so schafft.
Das hört sich jetzt easy an, aber in der Praxis ist das ein Hammer anstrengendes Workout.
Man geht an seine Grenzen und muss wirklich kämpfen!
Dafür ist so ein Training in ca. 20 Minuten vorbei! Das spart Zeit und ist zudem noch extrem effektiv! Es gibt dem Stoffwechsel einen ordentlichen Arschtritt, der dann auf Hochtouren läuft.
Aber das merkt man schon während des Trainings!
Auch die Muskulatur wird an Ihre Grenzen gebracht und wird wie beim Kraftraining trainiert.
Das gibt ordentlich Muskelkater! :)

Fazit: Alle die gerne an Ihre Grenze gehen, sollten zumindest einmal den Barbell Complexes ausprobiert haben! Aber Achtung: Suchtgefahr!

Aluminium in Deo's - Schweißstop mit Brustkrebsfolgen?

Der Sommer naht und keiner will hässliche Schweißflecken unter den Achseln. Daher wird ordentlich mit Antitranspirant Deo's gesprüht und gerollt. Doch die wenigsten wissen, was sie sich da täglich auf ihre Haut sprühen.

Die Antitraspirant Deo's enthalten etwa 5% Aluminium. Dadurch ziehen sich die Schweißdrüsen zusammen und man schwitzt weniger.
Doch gelangt das Aluminium auch über die Haut in unseren Blutkreislauf. Und dort will man das eigentlich nicht haben.

Einige Studien haben gezeigt, dass es Brustkrebs und Alzheimer begünstigen kann. Andere Studien wiederum sagen das Gegenteil. Fundierte Studien hierzu fehlen leider!!

Fakt ist jedenfalls, dass wir über die Nahrung (Backwaren, Teeblätter, Gemüse, Gewürze..) nun eh schon Aluminium aufnehmen und den empfohlenen Wert meist schon dadurch überschreiten.
Dann kommt das Aluminium vom Deo noch hinzu! Und das über Jahre, ja Jahrzehnte hinweg!
Das das dem Körper irgendwann zu viel wird, dafür muss man nicht studiert haben.

Die Bunderegierung prüft nun die Gefahren des Aluminiums in Deo's und Kosmetika und inwiefern das auf dem Produkt gekennzeichnet werden muss.

http://www.medipreis.de

Aber handeln sie lieber, als abzuwarten. Den die Industrie mischt immer mit und die wollen ja auch weiterhin ihre Produkte
verkaufen.
Toller Bericht vor kurzem auf ARD: Aluminium in Deo's

Fazit: Überlegen sie sich gut, was sie auf ihre Haut auftragen. Jeder Deo Hersteller hat auch ein Produkt ohne Aluminium. Das ist meist auch gut sichtbar gekennzeichnet. Probieren sie sich durch. Ich habe 3 Deo's getestet bis ich nun bei meinem angelangt bin. Ich bin sehr zufrieden mit dem Mineralsteindeo. Dieser hält auch noch bis zu einem Jahr (wenn er nicht runterfällt!). Und bisher hat es noch nie versagt!