Gute Vorsätze Teil 1: Rauchen aufhören

Der Jahreswechsel steht vor der Tür und viele nehmen sich den ein oder anderen guten Vorsatz fest vor. Einer davon ist endlich mit dem Rauchen aufzuhören.

Benjamin Thorn  / pixelio.de

Doch was ist mit dem Gewicht? Nehme ich dann zu?
Und was tue ich um mich zu beruhigen? Etc etc.
Die Liste der Ausreden ist lang.

Hier ein paar Fakten zum Thema Rauchen:                     

Ich höre langsam auf und Rauche einfach immer weniger!
Quatsch! Hat man zuvor 20 Glimmstengel geraucht und reduziert dann runter auf 3 pro Tag, werden diese 3 Zigaretten so wichtig, dass sich der ganze Tag nur noch um diese besagten 3 Zigaretten dreht. Man steht unter Stress und deshalb ist diese Methode in den meisten Fällen ungeeignet, da nicht durchgehalten werden kann.

Ich Rauche Leichtere, die sind nicht so schädlich!
Wieder ein Irrtum.
Leichtere Zigaretten enthalten zwar weniger Teer und Nikotin, was jedoch bei den rund 4800 anderen

Wer Tee trinkt, lebt länger!

Michael Grabscheit  / pixelio.de

Tee trinken ist nicht nur schick sondern wird auch immer beliebter.
Morgens ersetzt er den Kaffee und abends sorgt er für Entspannung und Wärme.
Mittlerweilen gibt es in vielen Großstädten Teebars und -Lounges.
Im Jahr 2009 gönnten sich die Deutschen 18.000 Tonnen des leckeren Gebräues.
Das sind pro Kopf ca. 25 Liter. Und davon ca. 6 Liter grünen Tee.
Und das ist gesund, den grüner Tee enthält Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen.
(freie Radikale werden über Umwelteinflüsse, Essen und Trinken oder Einatmung aufgenommen und können Arterienverkalkung, Rheuma, Alzheimer oder Krebs mitverursachen.)

Eine japanische Langzeitstudie (40.000 Probanten über 11 Jahre) bestätigt die positive Wirkung. Bei

Abnehm-Pillen lebensgefährlich

Finger weg von Schlankheitspillen aus dem Internet. Vor allem aus Asien werden derzeit solche Abnehm-Pillen* verkauft. Diese enthalten den gefährlichen Wirkstoff Sibutramin  (Sympathomimetikum), der meist gar nicht auf den Verpackungen gelistet ist.

Sibutramin wirken stimulierend auf dem Symphatikus (Anteil des vegetativen Nervensystems).

H. Chiros  / pixelio.de

H. Chiros  / pixelio.de

Es erhöht den Blutdruck und die Herzfrequenz, erweitert die Atemwege und sorgt für eine allgemeine Leistungsteigerung. Und dadurch steigt natürlich auch der Energieverbrauch.
Eine weitere Wirkung ist die Hemmung des Hungerzentrums im Gehirn und eine Appetitsenkung.

Sie werden sich jetzt denken: Das ist ja alles toll wenn man abnehmen will!
Doch Sibutramin wurde im Jahr 2010 in der EU vom Markt genommen, da erhebliche Nebenwirkungen auftreten können.

Angefangen bei Mundtrockenheit, Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen bishin zu

Schlafmangel macht dick und krank

Eine Menge Studien belegen mittlerweilen diese harte Aussage.
Zu wenig Schlaf macht dick und nach Meinung des Schlafforschers Jürgen Zulley (Experte vom Zentrum für Schlafmedizin der Universität Regensburg) sogar dumm. Tests hätten ergeben, dass Personen mit wenig Schlaf sich bedeutend weniger merken konnten, als die Personen mit ausreichend Tiefschlaf.

Nun aber zurück zum Thema dick werden durch zu wenig Schlaf.
Wir haben in unserem Körper Gene, die merken, wenn der Tag beginnt und die Nacht hereinbricht. Dies passiert über die Lichtveränderungen bei Sonnenauf bzw. Untergang.

Petra Bork  / pixelio.de

Hatte man nun eine schlaflose oder unruhige Nacht so kommt dieser Rhythmus aus dem Gleichgewicht.
Wodurch nun die Gewichtzunahme zustande kommt ist noch nicht ganz klar. Wissenschaftler fanden Hinweise, dass die innere Uhr die Verwertung der aufgenommenen Nahrung und den Appetit steuert.

Bei Testpersonen, die nur 4 Stunden jede Nacht schliefen, wurde weniger von dem Apettitzügler

BIO - ist Bio gesünder oder nicht?

Der Markt mit Bio boomt.
In immer mehr Supermärkten und sogar bei Discountern sind sie mittlerweile fester Bestandteil des Sortiments. Doch sind Sie wirklich gesünder als konventionelle Lebensmittel?
Dieses Thema ist momentan in aller Munde. TV, Zeitschriften und sogar Sterneköche berichten über dieses Thema.

Marianne J.  / pixelio.de

Doch was bedeutet eigentlich das Bio Siegel?                   
Auszug aus der Seite http://www.bio-siegel.de

• keine Anwendung der Gentechnik,
• kein Pflanzenschutz mit chemisch-synthetischen Mitteln, Anbau wenig anfälliger Sorten in geeigneten Fruchtfolgen, Einsatz von Nützlingen, mechanische Unkraut-Bekämpfungsmaßnahmen wie Hacken,
• keine Verwendung leicht löslicher mineralischer Düngemittel,
• Ausbringen von organisch gebundenem Stickstoff vorwiegend in Form von Mist oder Mistkompost, Gründüngung durch Stickstoff sammelnde Pflanzen (Leguminosen) und Einsatz langsam wirkender natürlicher Düngestoffe,

Fett schadet der Intelligenz !

Lange schon untersuchen Forscher, wie sich unser Ernährungsverhalten auf das Gehirn auswirkt.

w.r.wagner  / pixelio.de

w.r.wagner  / pixelio.de

Nun hat eine US-Studie* herausgefunden, dass ein zu viel an gesättigten Fettsäuren (z.b. in rotem Fleisch) das Gehirn negativ beeinflussen kann.
Es wurden 6500 Frauen über einen Zeitraum von 5 Jahren untersucht.
In Gedächnistest fand man heraus, dass die Probantinnen mit einer fleischlastigen Ernährung, sich Dinge schlechter merken konnten, als die Frauen, die dagegen viele ungesättigten Fettsäuren aufgenommen haben.

Zu einen ähnlichen Ergebnis kamen Forscher in einer Studie** die 6400 Beamte untersuchten.

Gluten: Wenn Getreide krank macht

uschi dreiucker  / pixelio.de

Was sind eigentlich Gluten?
Gluten ist ein eigentlich harmloses Eiweiß, dass in vielen Getreidesorten wie Roggen, Weizen, Gerste, Grünkern, Hafer und Dinkel steckt.
Gluten wird auch Klebereiweiß genannt, da es für die gummiartige Masse sorgt, die bei der Teigherstellung entsteht.
Deshalb findet man auch in vielen Fertigprodukten Gluten.
Sie werden dabei als Bindemittel und Aromaträger eingesetzt.

Glutenintoleranz - Zöliakie
Gelangen nun Gluten über die Nahrung in den Dünndarm, reizen diese die Schleimhäute, und der Darm kann sich entzünden. Es kommt zu Krämpfen, Durchfällen, Verstopfung oder Schwindelgefühlen. Meist ist eine Unterversorgung mit Nährstoffen keine Seltenheit, da diese nicht mehr aufgenommen werden können. Auch ein Gewichtsverlust kann die Folge sein.
Viele denken deshalb zuerst an eine Magen-Darm-Infektion. Deshalb kann es oft lange dauern bis die Diagnose Glutenunverträglichkeit gestellt wird.
Sehr wenige leiden unter den oben angegeben Symptomen. Die meisten Betroffenen plagen sich mit

Schlank durch die Weihnachtszeit - so gehts?

Plätzchen, Braten und Glühwein lauern an jeder Ecke.
Hier einen Keks, dort einen Schluck und abends lecker Braten.

Helene Souza  / pixelio.de

Und nach der Weihnachtszeit ist man dann mal schnell ein paar Pfund schwerer und fühlt sich nicht wohl damit.
Das muss nicht sein!!
Hier ein paar Tipps wie man vorbeugen kann.

• Essen sie nicht schon im November Plätzchen und Co.Warten sie bis Dezember. Sie haben dann immer noch lange genug Plätzchensaison.

• Gehen Sie raus und bewegen Sie sich. Auch wenn es oftmals kalt ist oder schneit. Packen sie sich warm ein und genießen Sie die Winterlandschaft. Dadurch erhöhen sie ihren Kalorienverbrauch.

• Ersetzten Sie deftige Knödel gegen Kartoffeln und lassen Sie beim Essen die fettige Haut weg. Vorab eine Gemüsesuppe, dann fällt der Hauptgang kleiner aus. 

Definitionstraining - Mythos oder Wirklichkeit?

Wenn man den Aussagen, die so im Studio herumschwirren, glauben schenkt, dann muss man um schnell sehnig, definiert oder drahtig auszuschauen, auf ein Kraftausdauertraining umsteigen.

Frank Schindler  / pixelio.de

Frank Schindler  / pixelio.de

Am besten noch isolierte Übungen. z.B Beinstrecker anstelle von Kniebeugen.
Wieder ein Mythos der nicht stimmt.

Erklärung:
Sie wollen muskulös und definiert aussehen?! Dafür müssen sie zuerst einmal Muskeln aufbauen. Was bedeutet sie müssen mit hohem Gewicht und wenigen Wiederholungen trainieren (6/8-12 Wdh).
Haben Sie dann in der Aufbauphase gute Arbeit geleistet, ist auch das ein oder andere Pfund Körperfett dazugekommen. Das kommt daher weil in dieser Zeit mehr Energie zugeführt werden muss, als man verbraucht.
Das soll nun aber wieder runter!
Am besten mit so wenig Muskelverlust wie möglich. Bei jeder Diät werden auch Muskeln abgebaut, weil ja weniger gegessen wird wie man eigentlich

Eiweißshakes - ein Muss oder kann man darauf verzichten

Laut den vielen Meinungen sollte man unbedingt zu Eiweißshakes greifen um erfolgreich Muskel aufzubauen.
Doch bei wem empfiehlt es sich und wer kann darauf verzichten.
Nicht jeder muss, zu den meist auch nicht ganz günstigen Produkten greifen.

Aber warum braucht der Körper eigentlich Eiweiß um Muskeln aufzubauen?

gänseblümchen  / pixelio.de

Wichtig für den Muskelaufbau ist nicht nur das Eiweiß, sondern die im Eiweiß enthaltenen Aminosäuren. Darunter gibt es welche, die für den Körper essenziell sind. Also lebensnotwendig. Sie sind auch bekannt unter BCAA's.
Dabei spielt die Konzentration der essenziellen Aminosäuren eine wichtige Rolle bei der Eiweißsynthese.
Um das noch zu optimieren, benötigt der Körper nicht nur Eiweiß sondern auch Kohlenhydrate.
Die Kohlenhydrate beeinflussen positiv das Testosteron (männliches Hormon) das wichtig ist für den Muskelaufbau. (Auch die Frau hat diese Hormon in sich. Jedoch nur in geringen Mengen.)
Die Kohlenhydrate sorgen auch für einen Anstieg des

Arbeitsplatzergonomie - hilfreiche Tipps um Beschwerden zu verhindern

Die meisten Menschen verbringen den Großteil des Tages sitzend im Büro.
Da ist es besonders wichtig, dass der Arbeitsplatz so eingerichtet ist, um dort auch lange beschwerdefrei arbeiten zu können.
Oft erreicht man mit einer kleinen Änderung sehr viel.

Arbeitsstuhl
Die Lehne des Arbeitsstuhls muss bis zu den Schulterblättern reichen und neigbar sein. Auch eine ergonomische Form, die sich der natürliche Form der Wirbelsäule anpasst, ist von Vorteil.
Die Sitzhöhe bitte so einstellen, dass im Kniegelenk beim sitzen ein Winkel von 90° entsteht.
Dabei sollten die Füße ganz entspannt am Boden aufstehen.
Die Tischhöhe - wenn man sie einstellen kann - so anpassen, dass auch die Arme rechtwinklig gebeugt und somit locker auf dem Tisch aufliegen können. Verändern sie immer wieder Ihre Sitzposition um ein langes statisches sitzen zu vermeiden.

Jorma Bork  / pixelio.de

Bildschirmposition
Je länger sie am Bildschirm arbeiten, desto zentraler sollten sie den Bildschirm positionieren.
Vermeiden sie es, den Kopf immer zur Seite drehen zu müssen, weil der Bildschirm rechts oder links von Ihnen auf dem Schreibtisch steht.
Wenn er direkt vor Ihnen steht, achten Sie darauf, den Rumpf oder den Nacken nicht zu verdrehen. Dies gibt auf kurz oder lang schmerzhafte Verspannungen in diesem Bereich.

Bildschirmhöhe und Neigung                                             
Die oberste Bildschirmzeile sollte bei aufrechter Sitzposition unter der Augenhöhe liegen, damit Sie

Bauchmuskeltraining - so gehts richtig!

Beim Thema Bauchmuskeltraining gibt es viele verschiedene Meinungen.
Jeder sagt was anderes.
Aber was stimmt denn nun?

Mythos 1:

england_is_great  / pixelio.de

Je härter mein Bauchtraining, desto mehr Körperfett verbrenne ich am Bauch!

Leider stimmt das nicht!
Um das Fett weg zu bekommen müssen alle Muskeln des Körpers gekräftigt werden. Das erhöht den Grundumsatz*.
Gleichzeitig muss die Ernährung umgestellt werden, so dass dadurch eine negative Energiebilanz entsteht.
Somit verbraucht der Körper mehr wie er aufnimmt und verbrennt- um das auszugleichen- Körperfett.
Reines Bauchtraining bringt gar nichts, um den Bauchumfang zu reduzieren!!

Mythos 2:
Ich mache jeden Tag Bauchtraining, so lange bis der Bauch brennt!

Das ist leider auch falsch.

Tägliche Vergiftung durch Jod und Fluor!!

Jod
Jod ist ein Spurenelement und wird von der Schilddrüse benötigt um wichtige Hormone zu produzieren.
Der Körper braucht dafür aber nur eine winzige Menge.
Ein zu viel davon kann für den Körper gesundheitsgefährdend sein.
Jod wird von der EU als Gefahrenstoff klassifiziert und ab einer bestimmten Menge als schädliches ja sogar als tödliches Gift eingestuft.

twinlili  / pixelio.de

             

twinlili  / pixelio.de

Mittlerweilen sind in Deutschland so ziemlich alle Lebensmittel jodiert.
Deshalb werden oft - ohne es zu wissen - zu hohe Mengen davon eingenommen.

laut dem "Arbeitskreis Jodmangel" (der von der Salz und Pharmaindustrie gesponsert wird) soll so viel Jod wie möglich aufgenommen werden.
Beim Bäcker wird damit geworben, dass nur mit Jodsalz gebacken wird, das Bad Reichenhaller Jodsalz wird empfohlen usw usw.
Versuchen Sie Jod weitgehend zu vermeiden

Stretching - so macht man es richtig

Über das Thema Dehnen teilen sich die Meinungen.
Der eine sagt so, der andere so.
Und was ist jetzt richtig!

Beim Stretching werden Muskeln auf Zugspannung gesetzt um so die Beweglichkeit zu verbessern. Auch verspricht man sich dadurch, Verletzungen vorzubeugen.
In der Krankengymnastik hilft es oft, Beschwerden zu lindern oder gar zu beseitigen.

Benjamin Thorn  / pixelio.de

Daher gilt: Dehnen ist wichtig.
Aber nun zurück zur Frage. Was stimmt den nun?
Es gibt bislang immer noch keine fundierten Studien über das "richtige" Dehnen bzw. wie es richtig gemacht wird.
Nach heutigem Stand, wird nicht mehr "gewippt" sondern statisch gehalten.
Und dies für jeden Muskel um die 40 Sekunden. In dieser Zeit soll das ziehen in der Muskulatur, wenn möglich und schmerzfrei, immer gehalten werden. Wird das ziehen währenddessen leichter, erhöht man es wieder.

Und wann soll gedehnt werden?
Am besten dehnt man an trainingsfreien Tagen, da jedes Training, sei es Ausdauer- oder Krafttraining, die Muskulatur ermüdet und somit auch kleine

Omega 3

Omega 3 hat jeder schon einmal gehört.
Das sind die "guten" ungesättigten Fettsäuren.
Diese sind für den Körper essenziell (lebensnotwendig) und müssen dem Körper zugeführt werden, da er sie selbst nicht herstellen kann.

Omega 3 Fettsäuren erfüllen viele wichtige Aufgaben im Körper.
Sie sind ein wichtiger Bestandteil zur Bildung von Hormonen, Nervenzellen und unterstützen den Muskelaufbau bei regelmäßigen Krafttraining!
Sie verbessern unsere Gehirnfunktion, beugen Herzinfarkt und Schlaganfall vor und senken den Blutfettwert.
Auch bei anderen Erkrankungen wie Alzheimer, Depressionen oder auch Aufmerksamkeitsdefizid-/Hyperaktivitätssyndrom wird geforscht. Es wurden auch schon Verbesserungen durch zusätzliche Einnahmen von Omega 3 bei den Erkrankungen festgestellt.

Doch was ist mit dem Omega 6 ?
Diese sind für den Körper ebenfalls essenziell und müssen über die Nahrung zugeführt werden.
Omega 6 ist wichtig für unser Wachstum, die Wundheilung und die Infektionabwehr.

w.r.wagner  / pixelio.de

Wichtig ist das richtige Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3 zueinander.
Leider ist es oft der Fall, dass dieses Verhältnis nicht mehr passt.
Es werden zu viel Omega 6 Fettsäuren über rotes Fleisch, tierische Fette und auch Milchprodukten zugeführt und zu wenig Omega 3 über z.B. fetten Seefisch oder Ölen wie Rapsöl, Hanföl oder Leinöl.

Da kommt in deutschsprachigen Ländern schon einmal ein Wert von

Magnesium bei Muskelkrämpfen?

Man wird nachts wach, weil die Wade krampft.
Beim schwimmen krampft plötzlich der Oberschenkel.
Bei Yoga ziehts im Zeh.

Jeder hat das schon einmal erlebt. Und es ist alles andere als angenehm.
Vor allem wenn das ständig passiert.

Im deutschsprachigen Raum werden diese lästigen Krämpfe mit Magnesium-Mangel in Verbindung gebracht.
Doch bis heute gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass ein Zusammenhang besteht.
Zur Zeit wird eher ein Natrium-Mangel und eine neuromuskuläre Fehlfunktion (Zusammenspiel von Nerv und Muskel) als Verursacher für Muskelkrämpfe herangezogen. 

In den führenden Nationen (im Bereich Sporternährung) Amerika und Australien ist der Zusammenhang zwischen Muskelkrämpfen und Magnesiummangel gänzlich unbekannt.

Michael Staudinger  / pixelio.de

        

Michael Staudinger  / pixelio.de

Selbst wenn ein Magnesium Mangel vom Arzt festgestellt wird, kann nicht mit jedem Magnesium Produkt entgegen gewirkt werden.
Die Bio-Verfügbarkeit (Aufnahmefähigkeit) von Magnesium Präparaten ist sehr stark abhängig von seiner chemischen Zusammensetzung. Nur wenn diese passt, kann das Magnesium auch wirklich vom Körper aufgenommen werden.
Empfehlenswerte Magnesium Verbindungen sind "Magnesium-Orotat", Magnesium-Aspartat" und "Magnesium-Citrat".

Wenn nun ein Magnesium Mangel besteht, braucht man mehrere

Taping

Die bunten Tapes sind wahre Helden.
Sie sind seit Olympia 2012 richtig bekannt geworden und nun in aller Munde.    

Es gibt Sie in vielen verschiedenen Farben. Rot, Blau, Grün, Gelb, Beige, Rosa und Schwarz.
Es gibt auch 2 verschiedene Arten des Tapings.
Medi-Taping und Kinesio-Taping. 
Der Unterschied ist die Klebetechnik und die Farbwahl.
Während beim Kinesio-Taping die Farbe keine Rolle spielt, wird beim Medi-Taping darauf geachtet und die Farbe mittels kinesiologischen Test (Arm wird seitlich vom Körper gestreckt und nach unten gedrückt. Bei welcher Farbe der Arm am stärksten gegenhalten kann, ist die Richtige) oder über spirituelle Art, dem Auspendeln der Farbe, ermittelt.

Beim Medi-Taping haben Farben eine wichtige Rolle.
Sie können die Heilung unterstützen, aber auch bei falscher Farbwahl wie z.B.

Soja - giftig und krebserregend!

Sehr viele Menschen haben mittlerweilen eine Laktose Intoleranz und greifen deshalb immer öfter zu Tofu, Sojamilch, oder sonstigen Sojaprodukten.
Selbst Säuglinge werden mit Soja gefüttert.
Die Industrie hat in der Soja eine neue "Woll-Milch-Sau" gefunden.
Doch zu viel Soja ist gar nicht gesund.
Wir Europäer können gewisse Zuckerarten ("Stachyose" und "Raffinose") der Soja nicht verarbeiten.
Diese können von uns nicht verdaut werden.
Stachyose ist ein Mehrfachzucker, der im Dickdarm durch Bakterien abgebaut wird, wobei Gase entstehen.

sigrid rossmann  / pixelio.de

Aber das ist ja noch die kleinste Anschuldigung.
Soja besteht zu 70% aus genmanipulierten Pflanzen. 
Kleinkinder sollten überhaupt kein Soja essen.
Der Aluminium Anteil in Babynahrung mit Soja ist um zehnfaches höher als bei Babynahrung aus Kuhmilch. Sogar 100 mal höher als in unverarbeiteter Kuhmilch.
Es schädigt die sich bildenden Nieren, und die noch nicht völlig ausgebildete Blut-Hirn-Schranke des Babys.
Der Grundstein für eine spätere Alzheimererkrankung ist gelegt.
Den Aluminium ist der Hauptverursacher für Alzheimererkrankungen.
Auch werden Zusammenhänge durch Soja mit der Erkrankung durch ADS gezogen.

Industriell verarbeitete Sojaprodukte haben viele krebserregende Stoffe, die durch die Verarbeitung mit und

Mythos: Fettverbrennungspuls

Wer schon einmal auf einem Crosstrainer, Laufband oder Fahrradergometer trainiert hat, kennt ihn. Den Fettverbrennungspuls. Schön gemütlich bei relativ niedrigen Puls vor sich hin strampeln. Sehr angenehm. Nicht zu anstrengend und man verbrennt Körperfett. Super!!
Super?!

Marianne J.  / pixelio.de

      Marianne J.  / pixelio.de

Nicht ganz.
Das mit dem Fettverbrennungpuls ist schon richtig, aber der belatungszeitraum spielt dabei eine große Rolle.
Da der Körper bei kaum Anstrengung (schlafen) am besten Körperfett verbrennt, ist durch einige Diäten schon bekannt geworden. (Schlank im schlaf etc.)
Und so ist es auch beim Ausdauertraining.
Langer Zeitraum bei geringerer Belastung (Grundlagenausdauertraining I / Belastungsintensität zwischen. 75 -80%) lässt das Körperfett schwinden.
Und mit langem Zeitraum meine ich jetzt nicht 20 Min sondern

Die wichtigsten Belastungsprinzipien für ein erfolgreiches Training

Beim Training sind einige Prinzipien zu beachten, um immer effektiv und erfolgreich zu trainieren.
Dabei ist es egal ob Ausdauertraining, Krafttraining oder im Leistungssport.
Diese Punkte sind in jeder Sportart anwendbar.
Dazu gehören:

• Prinzip des wirksamen Belastungsreizes!

Das bedeutet dass ein Trainingsreiz immer so groß/intensiv sein muss (überschwelliger Belastungsreiz), um eine körperliche Anpassung auszulösen.                                           
Ist der Reiz zwar da, aber zu schwach, bleibt man auf dem Leistungsstand stehen (Stagnation). Ist er zu leicht, bleibt er wirkungslos. Ist er zu stark, schädigt man das Leistungsniveau.

Andrea Kusajda  / pixelio.de

• Prinzip der progressiven Belastungsteigerung!                                                 

Es soll auf eine allmähliche Steigerung der Belastung geachtet werden. z.B.
mehr Gewicht, kürzere Pausen, öfteres Training; sprich eine Steigerung des Umfangs und der Intensität)

• Prinzip der Variation der Trainingsbelastung!

Nachdem sich ein neues Trainingsprogramm stabilisiert hat, muss darauf

Stevia - Süßes ohne Reue

Stevia (stevia rebaudiana) auch Süßkraut oder Honigkraut genannt, ist in Südamerika heimisch und wird, schon lange bevor sie in Europa bekannt wurde, von den Uhreinwohnern Südamerikas zum Süßen verwendet.
Dort, und in vielen anderen Ländern, ist Stevia schon viele Jahre auf dem Markt.
Wo hingegen bei uns in Deutschland Stevia erst am 02.12.2011 als unbedenklich eingestuft und somit auch für uns freigegeben wurde. Es wird geführt unter der Bezeichung E960.

sigrid rossmann  / pixelio.de

sigrid rossmann  / pixelio.de

Steviablätter haben eine 30 Mal stärker Süßkraft gegenüber Zucker.     
Reines Stevia sogar bis zu 300 Mal süßer.

Stevia gibt es als Taps, Granulat, Streupulver und in flüssiger Form.
Stevia ist bis zu 200 Grad erhitzbar und lässt sich somit wunderbar

Brokkoli - das Super-Gemüse!!

w.r.wagner  / pixelio.de

Jeder kennt ihn.
Doch viele mögen ihn nicht. Vor allem Kinder.

Dabei kann er so viel!
Er besitzt viele sekundären Pflanzenstoffe, die für den menschlichen Körper sehr wichtig sind. Einige von diesen Pflanzenstoffen haben eine große krebshemmende Wirkung, wie bereits bei verschiedenen Studien an Tieren festgestellt wurde. (Man hat eine verbesserte Wirkung der Chemotherapie festgestellt, vor allem bei Bauchspeicheldrüsenkrebs und Prostatakarzinomen).
Aber nicht nur das!

Es ist reich an den essenziellen* Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen wie:

L-Carnitin der Fettverbrenner Nr.1 oder doch nur teurer Urin?

Viele Hersteller werben mit L-Carnitin als den Fettverbrennungswunder überhaupt.
In den verschiedensten Varianten wird es angeboten. Flüssig in Ampullen, in Kapselform oder gleich im 1 Liter Flüssigkeitsextrakt zum selbermixen.
Doch was ist dran an dem "Wundermittel L-Carnitin"?

Andrea Damm  / pixelio.de

L-Carnitin ist das Taxi, dass die Fettzellen zum Muskel transportiert, wo die Fette dann verbrannt werden können.
Geworben wird damit, dass dem Körper das eigen hergestellte L-Carnitin beim Sport "ausgeht" und somit keine Fette mehr zu den Muskeln gebracht werden können. Das stimmt nicht!!

Der Body-Mass-Index! Anwendbar oder veraltet?

Jeder kennt ihn und hat ihn schon einmal ausgerechnet.
Die Formel dazu ist recht einfach: Gewicht : (Körpergröße x Körpergröße) = BMI
Beispiel: Eine 60kg schwere Frau ist 1,70m groß. Ihr BMI beträgt also 60 : (1,7x1,7) = 20.8
Doch was ist dran am Ergebnis?
Ist er auf jeden anwendbar?

Versicherungen, Ärzte, Trainer sowie noch einige andere haben durch den BMI eine schnell Auskunft über die Personen die Sie beraten, trainieren oder versichern wollen.
Im Grunde ganz okay.
Doch was ist mit Sportlern oder Frauen mit Magerwahn!         

Da beim BMI nur das Gewicht und die Körpergröße mit in die Berechnung einfließt, nicht aber die Körperzusammensetzung, ist die Berechnung des BMI nur oberflächig.
Daher sollte man sich die Person immer noch einmal genauer anschauen und noch weitere Messungen wie

Gibt es das "schlanke-straffe" oder "dicke-große" Kraftraining?

Männer wollen "große dicke" Muskeln, wobei Frauen eher "schlanke lange" Muskeln wollen.
Alles Quatsch. Das gibt es nicht!
Nehmen wir mal das Fitnessstudio als Beispiel:
Gibt es dort Bereiche wo man schlanke Muskeln oder dicke Muskeln antrainieren kann. Nein.
Es gibt für Männer und Frauen ein und dieselben Geräte und auch das selbe Trainingsprogramm.
Wichtig beim Muskelaufbau ist das männliche Hormon Testosteron. Das bestimmt wie stark Muskulatur aufgebaut werden kann.
Auch Haar/Bartwuchs und tiefe Stimme wird vom Testosteron gesteuert.
Da Frauen nur einen sehr geringe Menge Testosteron produzieren, ist es gar nicht möglich, dass sie plötzlich einen Oberschenkel haben der Arnold Schwarzenegger in den besten Zeiten Konkurrenz gemacht hätte.

Da die Muskulatur der Frau nicht anders reagiert wie die beim Mann, müssen beide genauso hart trainieren um eine bessere Figur zu bekommen. Die Frau sogar noch mehr

"Love Handles" und Co.

Man rennt in Training und verzichtet auf Süßigkeiten. 

Doch die verhassten „Schwimmringe“ oder auch „Love Handles“ bleiben.

Das hat mit der Ernährung zu tun. 

Ja aber man lässt doch den Süßkram eh schon weg.  

Ja den schlimmsten Übeltäter isst man nicht mehr. Aber dass der Körper viele andere Lebensmittel in Energie -sprich Zucker- umwandelt ist vielen nicht bewusst.

Lebensmittel wie Brot und Gebäckwaren, Nudeln, Reis und Kartoffeln sind wahre Energiebomben. Der Körper braucht Kohlenhydrate, aber beim Abnehmen sind Sie nur im Weg.

Vor allem abends soll auf diese Energiespender verzichtet werden.

Aber warum genau abends?

Nun stell ich mich zuerste einmal vor.
Mein Name ist Eva Wieland, ich bin geboren in Österreich und lebe nun schon seit über 20 Jahren in Bayern.
Seit meinem 18ten Lebensjahr bin ich dem Sport verfallen.
Darum habe ich mein Hobby zum Beruf gemacht und bin nun nach einer 3-jähriger Ausbildung Personal Fitness Trainerin.
Seither besuche ich regelmäßig Fort- und Weiterbildungen.
Das Thema Ernährung intressiert mich sehr, da immer wieder neue Tatsachen ans Licht kommen und dies bei weiten noch nicht alles war.
In der Hinsicht habe ich dadurch schon vielen Kunden helfen können endlich Ihre Wunschfigur zu bekommen und auch zu halten.
Das zu erreichen bedeutet meist mehrere Zahnräder zum drehen zu bringen - Bewegung, Ernährung und Lifesytle - um somit die Dinge ins Rollen zu bringen!

Hier werdet Ihr von mir viele hilfreiche Tipps gekommen wie Ihr das auch schaffen könnt.
Ich werde mit Trainingsmythen aufräumen aber auch aktuelle Themen genau unter die Lupe nehmen!

Eure Eva